Hier au soir, j'ai essayé une recette qui m'est passée par la tête.

J'avais trouvé sur le net une recette similaire que j'avais essayé,

c'était une tarte au poireaux et au roquefort.

et là je l'ai mise à ma sauce.

J'ai fait des Lazagnes aux poireaux et à la fourme d'ambert

(car le roquefort est un peu fort en parfum).

En voici les ingrédients

un paquet de pâte à pasta

des poireaux

de la fourme d'ambert

quelques tranches de jambon fumée de la forêt noire

du jambon cru fumé

crème liquide

Préparation :

Couper un morceau le pâte et le mettre au fond d'un plat à gratin

Couper du jambon cru et fumé et le repartir sur la pâte

Couper les poireaux en tout petit morceau et répartir sur le jambon

Couper la fourme en morceau et répartir sur les poireaux

Mettre un peu de crème

Recouvrir le tout par un morceau de pâte à pasta

Faire ainsi 2 à 3 couches.

Finir par la fourme et la crème.

Mettre au four à 180°C pendant environ 1/2 heure

Ensuite

et je peux vous dire que c'est un vrai régal.

Il n'en restait plus que l'équivalent d'une part

Bonjour tout le monde

Noël approche à grand pas,

oulala !!!!

Etant originaire d'Alsace, je ne peux pas passer

à côté de mes traditions régionales.

Donc, ni une, ni deux, j'ai fait des Spritz

(qui veut dire jaillir).

Je partage avec vous la recette.

Ingrédients :

250g de farine

125g de beurre

125g de sucre

1 oeuf

1/2 sachet de levure chimique.

et pour parfumer, 125g de noix de coco ou de poudre d'amande ou  de poudre de noisette.

Ou encore parfumer au pain d'épice, au citron ou orange (zeste).

Préparation :

Blanchir l'oeuf avec le sucre.

Ajouter le beurre, puis le parfum choisi.

Ajouter la farine tamisée et la levure chimique.

Mélanger jusqu'à abtention d'une pâte homogène.

Passer la pâte dans une machine à hâcher la viande avec un embout spécial gâteau

et faire des spritz de 5 à 10 cm de long.

Comme vous le voyez, on peut faire aussi des S

Comme je n'ai pas l'embout spécial pour le hâchoir à viande,

j'ai utilisé ma presse à biscuit

Et voici donc ma boite à biscuit bien pleine

J'espère vous avoir mis l'eau à la bouche

Ca y est j'ai fait mes ptis chocolats avec la recette

Verrine mascarpone au caramel beurre salé, tuiles aux fraises

Je n'ai pris que les ingrédients pour le caramel et 2 tablettes

de chocolat pâtissier pour les coques

et voici le résultat

et gourmands comme vous êtes, je suis sûr que vous

voulez voir le coeur tendre

Allez je vous montre

Bonjour à tous

Aujourd'hui, je vous présente une recette que je

viens de trouver dans un magasine.

En la voyant, cela m'a rappeler tellement de souvenirs,

et elle était tellement simple à faire que je me suis jeter à l'eau.

Oups, ça y est je suis trempée, c'est malin !!!!

La recette était faite avec les clémentines de Corses, mais comme

je n'en avais pas, mais que 4 belles oranges me faisaient

coucou depuis quelques temps, je les ai prisent.

Alors voici la recette des

Oranges givrées.

Ingrédients :

4 belles oranges

50 g de sucre glace

1 blanc d'oeuf

Préparation :

Coupez le chapeau à chaque orange côté pédoncule.

Evidez les coques et les chapeaux.

Placez-les au congélateur.

Coupez la chair en morceaux et récupérer le jus.

puis le tout dans des sacs de congélation.

Mettez au congélateur pendant 4h, bien à plat.

Une fois congelés, mixez avec le sucre glace jusqu'à obtention d'un granité.

Ajoutez le blanc d'oeuf et mixez à nouveau.

Remplissez les coques avec le granité et réservez au congélateur.

Sortez-les 15mn avant de servir et déposez dessus les chapeaux givrés.

et maintenant

PATISSIERE, MA FILLE ELODIE

Ma fille est en vacances et biensûr

quand elle est en vacances, elle

sort ces recettes de pâtisseries et je peux

vous dire que c'est un vrai régal.

Prêt pour en prendre pleins les papilles ????

Alors voici la recette de ces

Délices choco-café

Ingrédients pour le biscuit :

150g de chocolat noir

50g de beurre demi-sel

5cl de café fort

4 jaunes d'oeuts

125g de sucre

50g de poudre d'amandes

1 càs de maïzna

Ingrédients pour la ganache :

100g de chocolat noir

8cl de lait

100g de beurre mou

16 grains de café au chocolat (comme on en avait pas on a prit des smarties)

Préparation du biscuit :

Découpez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie.

Ajoutez le beurre découpé en dés et le café.

Mélangez et réservez.

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Incorporez la poudre d'amandes, le mélange chocolat-café et la maïzena.

Remuez délicatement.

Préchauffer le four à 180°C (th 6)

Remplir les moules à muffins et faites cuire pendant 20 mn.

Laisser tiédir les muffins avant de les démouller.

Préparation de la ganache :

Hachez le chocolat.

Portez le lait à ébullition, puis versez-le progressivement sur le chocolat.

Ecrasez le beurre à la fourchette et incorporez-le chocolat.

Vous devez obtenir une ganache à la consistance souple.

Décourer les muffins de ganaches puis décorer avec les grains de café ou les smarties

Elle nous a encore vraiment gâtée