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9 novembre 2012 5 09 /11 /novembre /2012 09:00

PATISSIERE, MA FILLE ELODIE

 

Miam miam

 

Ma fille est en vacances et biensûr

quand elle est en vacances, elle

sort ces recettes de pâtisseries et je peux

vous dire que c'est un vrai régal.

 

Prêt pour en prendre pleins les papilles ????

 

Alors voici la recette de ces


Délices choco-café

 

delice-choco-cafe-2.JPG

 

Ingrédients pour le biscuit :

150g de chocolat noir

50g de beurre demi-sel

5cl de café fort

4 jaunes d'oeuts

125g de sucre

50g de poudre d'amandes

1 càs de maïzna

 

Ingrédients pour la ganache :

100g de chocolat noir

8cl de lait

100g de beurre mou

16 grains de café au chocolat (comme on en avait pas on a prit des smarties)

 

Préparation du biscuit :

Découpez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie.

Ajoutez le beurre découpé en dés et le café.

Mélangez et réservez.

 

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Incorporez la poudre d'amandes, le mélange chocolat-café et la maïzena.

Remuez délicatement.

Préchauffer le four à 180°C (th 6)

Remplir les moules à muffins et faites cuire pendant 20 mn.

Laisser tiédir les muffins avant de les démouller.

 

Delice-choco-cafe.JPG

 

Préparation de la ganache :

Hachez le chocolat.

Portez le lait à ébullition, puis versez-le progressivement sur le chocolat.

Ecrasez le beurre à la fourchette et incorporez-le chocolat.

Vous devez obtenir une ganache à la consistance souple.

Décourer les muffins de ganaches puis décorer avec les grains de café ou les smarties

 

Delice-choco-cafe-1.JPG

 

Elle nous a encore vraiment gâtée

 

 

Bon appétit garfielf

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Published by tamagoshis - dans Un peu de cuisine
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commentaires

agence matrimoniale amiens 14/12/2012 10:33


Huuummm.... de vérittables petits délices au chocolats 

tamagoshis 15/12/2012 16:29



merci merci



Nik 10/11/2012 20:09


hihi


Bisoussss


Nik

Girlspirit 10/11/2012 12:07


de bien jolis petits gâteaux bien appétissants, bravo à la petite demoiselle !

tamagoshis 10/11/2012 12:16



Merci pour elle


bonne journée


 



Nik 09/11/2012 21:21


Elle ne veut pas passer qqus jours de vacances en Belgique ta fille ? mdr
Gros bisous ma belle et bravo à ta Louloutte
Nik

tamagoshis 10/11/2012 12:15



euhhh


non je garde ma patissière. MDR


mais merci quand mm pour l'invitation


gros bisous à toi


 



MissParker 09/11/2012 11:26


Félicitations à Ta fille !!!


MERCI de partager cette appétissante recette


BISOUS Ensoleillés à Toutes les 2

tamagoshis 10/11/2012 12:15



Merci pour elle


bisous et bon we



margaux33 09/11/2012 10:01


que ça a l'air bon ! j'en veux . bon appétit; bises bonne journée

tamagoshis 10/11/2012 12:14



désolée  y en plus


cro cro bon


bisous



Abby2 09/11/2012 09:36


Merci à ta fille qui est une très bonne pâtissière.
Bisous et bon vendredi 

tamagoshis 10/11/2012 12:14



Oh que oui merci Abby


bisous



lacigalepapivore 09/11/2012 09:35


Miam Miam Bravo à la patissière
Bisous  ANNIE

tamagoshis 10/11/2012 12:13



On en profite ici


merci pour elle


bisous



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